Il Mercato del Pesce di Rialto si trova nel centro di Venezia. Il Mercato del Pesce di Rialto rappresenta, assieme al mercato della frutta e verdura localizzato accanto ad esso, il vero cuore pulsante della città. Il Mercato del Pesce di Rialto è frequentato durante la settimana da migliaia di veneziani che vi fanno regolarmente la spesa, ma anche da centinaia di turisti che ammirano questo luogo così colorato ed animato. Durante la tarda mattinata questo posto risulta affollato ma i pescivendoli sono disponibili alle varie richieste dei clienti, quali lo squamare i pesci (con pulitura e taglio in tranci) o toglierne le interiora. Il Mercato del Pesce di Rialto si tiene dal martedi al sabato compreso, con orario dalle 7,30 alle 12,00 ed è la più grande pescheria di Venezia. La pescheria di Rialto è costituita da decine di banchetti posizionati sotto a due edifici in prossimità del Canal Grande. Essi furono costruiti in stile neogotico nel 1907 su progetto dell'architetto Domenico Rupolo in sostituzione delle tettoie metalliche presenti nell'ottocento. Su di un angolo dell'edificio affacciato sul Canal Grande si può vedere una statua incastrata sul muro che rappresenta San Pietro, il più famoso pescatore della storia. Sembra quasi inutile sottolineare l'importanza che ha avuto per secoli il pesce come cibo per Venezia, essendo essa una città fondata sull'acqua. La Repubblica di Venezia regolamentò fin dal 1173 la vendita del pesce con uno speciale editto che ne fissava le regole per il commercio. La Serenissima era particolarmente severa con chi vendeva il pesce sotto misura: si può infatti vedere ancora oggi in pescheria di Rialto una tabella in marmo bianco che indicava le lunghezze minime permesse per la vendita del pesce. Anticamente in città esistevano delle Scuole per l'Arte dei Pescatori ed un'altra per i Pescivendoli. Il pesce venduto nel mercato di Rialto viene acquistato all'ingrosso nel Mercato Ittico presso il Tronchetto. Tali pesci, crostacei e molluschi vengono pescati nella Laguna di Venezia (pesce nostrano), nel Mare Adriatico ed anche nell'Oceano Atlantico. Sono comunque venduti in numero sempre crescente i pesci che provengono dagli allevamenti. I prezzi al Mercato del Pesce di Rialto sono i più convenienti della città e variano leggermente da un banchetto all'altro. All'entrata della Pescheria di Rialto si vede la scritta "Mercato del Pesce al Minuto". Per arrivare in vaporetto Actv al Mercato del Pesce di Rialto, la fermata più vicina si chiama "Rialto Mercato" (costo del biglietto 6,50 euro). Per andare a piedi da Piazzale Roma al Mercato del Pesce di Rialto bisogna seguire la direzione Frari-Campo-San Polo-Rialto (30 minuti circa). Per arrivare dalla stazione conviene camminare per la Lista di Spagna, poi per Rio Terà San Leonardo ed infine per la Strada Nuova dove un comodo traghetto di gondole consente di giungere facilmente alla pescheria di Rialto attraversando il Canal Grande dallo stazio Santa Sofia (costo del traghetto 0,50 euro). Per raggiungere il Mercato del Pesce di Rialto da Piazza San Marco si deve percorrere la strada chiamata "Mercerie", attraversare il Ponte di Rialto e proseguire a piedi sempre dritto per circa tre minuti. Dalla nostra struttura si arriva al Mercato del Pesce di Rialto con una piacevole camminata per le strade di Venezia di soli 15 minuti.
9 commenti:
Interessante post. Ci racconta che la "storia" della lunghezza dei pesci non è cambiata dal 1173. Infatti, settimana scorsa, il 2/12 (la data è importante), mia moglie aveva chiesto merluzzetti corti, di lunghezza circa di una spannetta. Il pescivendolo gli ha raccontato di non averli perchè in questo periodo ne è proibita la pesca. Inoltre, quei pescatori che durante la pesca si ritrovano nelle reti pesci di lunghezza inferiore ai 6,5 cm (così mi pare), li devono ributtare in mare, pena una multa salatissima e la revoca della licenza.
Mia moglie si era così dovuta accontentare dei naselli.
Ma questo post è interessante perchè spiega esattamente l'itinerario giusto per arrivare al mercato partendo da Piazza Roma. Mercato che si trova a Rialto, meta classica per chi viene a Venezia per un solo giorno.
Ciao.
Mario
A proposito, l'edificio è quello che si vede di fianco alla fermata del vaporetto?
Se riesci a pubblicare qualche foto in più, dell'edificio, perchè vorrei fare un paragone col mercato del pesce di Livorno e il mercato coperto di Ventimiglia, dei quali ho raccontato nel mio blog.
Ciao.
Mario
Mario: Come abbiamo visto anche gli antichi veneziani comprendevano l'importanza di pescare solo pesci al di sopra di una certa misura per non rischiare di compromettere l'equilibrio ittico nella laguna e nel mare.
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Purtroppo chi viene a Venezia per un solo giorno non sempre visita il Mercato del Pesce di Rialto (che peccato!), perchè non ne ha il tempo. Gli escursionisti si dirigono subito su Piazza San Marco, perdendosi così dei bellissimi posti di Venezia.
Ciao.
Fausto
Mario: No, l'edificio che si vede a fianco della fermata del vaporetto non ha niente a che vedere con il Mercato del Pesce di Rialto. Si tratta invece delle Fabbriche Nuove, grande edificio costruito su progetto del Sansovino e che adesso è sede del Tribunale di Venezia.
Ciao.
Fausto
Caro Fausto,
lo sai che i nostri amministratori si son messi in testa di chiudere il mercato del pesce di Rialto? Quel mercato esiste da più di mille anni e quei balordi che ci amministrano lo vogliono chiudere. Dobbiamo ribellarci e far loro la guerra, il mercato non si tocca. Sono incazzato nero per questa decisione.Gianfranco Dall'Omo
Il mercato di pesce sara aperto il sabato prima di capodanno? Il 28 di dicembre? Andiamo da San Francisco California!
cindy: Credo che il sabato prima di capodanno il mercato sarà aperto poiché i veneziani amano preparare pesce per il cenone.
Ciao.
Ho sentito che nel mercato di Rialto vendono lumachine chiamate bovoi che si mangiano anche crude, così come comprate, voi le conoscete? cosa consigliereste ad una intrepida turista: provarle o evitare di rovinarsi la vacanza con un malore?
grazie e ciao.
Maria
Maria: Si, al Mercato di Rialto si vendono anche i "bovoi", consumati con gusto da molti veneziani. Un consiglio in tale ambito sarebbe azzardato. Se poi stai male, darai la colpa a me? :O)
Buona serata.
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