La Pescheria in Campo Santa Margherita è una delle poche rimaste a Venezia. Attualmente ci sono solo 3 banchetti che vendono pesce, pescato prevalentemente nella laguna di Venezia ma anche nel Mar Adriatico. La Pescheria in Campo Santa Margherita è aperta dal martedi al sabato compreso dalle 7,30 alle 13,00. I venditori si recano quotidianamente al Mercato Ittico del Tronchetto per acquistare all'ingrosso i pesci che poi saranno esposti al pubblico. Quello del pescivendolo è un mestiere duro a Venezia, perchè vale la pena ricordarlo, anche per trasportare il pesce bisogna usare la barca. Il periodo più difficile per i pescivendoli è naturalmente in inverno quando le temperature sono rigide e stare tutte quelle ore all'aperto, esposti alle intemperie, non è proprio piacevole. La fermata dei vaporetti più vicina per arrivare alla Pescheria di Campo Santa Margherita è "Ca' Rezzonico" (linea 1), ma i pontili "S. Basilio" e "Piazzale Roma" non distano più di 7 minuti a piedi. Dietro alla Pescheria di Campo Santa Margherita, sull'edificio che fu di proprietà della "Scuola dei Varoteri" (conciatori di pelli), si può vedere una incisione su marmo risalente ai tempi della Serenissima. Essa indica le lunghezze minime concesse per la vendita del pesce. Tale documento scolpito ci dà l'idea di quanto anticamente fosse tenuta in considerazione la preservazione delle specie ittiche all'interno della laguna di Venezia, emanando con lungimiranza delle proibizioni alla vendita dei pesci più piccoli. Simili indicazioni sono ancora visibili in Campo San Pantalon e presso il Mercato del Pesce di Rialto.
Nessun commento:
Posta un commento